Spanien - Hvidvin
Spanien producerer et spændende udvalg af hvidvine, der varierer meget fra region til region:
Spanien producerer et spændende udvalg af hvidvine, der varierer meget fra region til region:
Rías Baixas (Galicien) – Kendt for Albariño-vine, der er friske, sprøde og aromatiske med noter af citrus, fersken og mineralitet. De har ofte en høj syre og en let saltet finish på grund af nærheden til Atlanterhavet.
Rueda – Her dominerer Verdejo-druen, som giver livlige og aromatiske hvidvine med smagsnoter af tropiske frugter, citrus og urter. Nogle blends med Sauvignon Blanc findes også.
Rioja – Traditionelt kendt for fadlagrede hvidvine på Viura-druen, som giver komplekse og fyldige vine med noter af vanilje, nødder og tørret frugt. Moderne stilarter er friskere og mere frugtige.
Penedès (Catalonien) – Området er kendt for hvidvine lavet på lokale druer som Xarel·lo, Macabeo og Parellada, der også bruges i Cava-produktion. Vinene er lette, friske og frugtige.
Navarra – Her produceres både friske og frugtige hvidvine samt mere fyldige varianter. Druer som Chardonnay og Viura anvendes ofte.
Valencia og Murcia – Solrige regioner, der producerer modne og aromatiske hvidvine på druer som Moscatel (Muscat), som ofte giver sødmefulde og blomstrede vine.
Castilla-La Mancha – Et stort vinområde med mange stilarter. Airén-druen dominerer, men Chardonnay og Sauvignon Blanc bruges også til friske, lette hvidvine.
Spanske hvidvine spænder fra sprøde og mineralske til fyldige og fadlagrede varianter, og de afspejler ofte deres regionale klima og jordbundsforhold.