Italien - Hvidvin
Italienske hvidvine spænder fra lette og sprøde til komplekse og fyldige vine, ofte med en udpræget mineralsk og frugtrig karakter.
Italien producerer et bredt udvalg af hvidvine, der varierer meget fra region til region:
Veneto – Her laves friske og lette hvidvine som Soave (på Garganega-druen) med noter af citrus, mandel og let mineralitet. Pinot Grigio fra Veneto er også populær og kendt for sin sprøde og frugtige stil.
Friuli-Venezia Giulia – Kendt for nogle af Italiens bedste hvidvine med fokus på elegance og kompleksitet. Her bruges druer som Friulano og Sauvignon Blanc, der giver vine med friske, urteagtige noter og mineralsk finish.
Piemonte – Her produceres Arneis og Gavi (på Cortese-druen), som er lette, friske og aromatiske med noter af pære, æble og hvide blomster.
Toscana – Vernaccia di San Gimignano er en klassisk toscansk hvidvin med tør, mineralsk karakter og noter af citrus og mandel.
Campania – Her findes fyldige og komplekse hvidvine som Fiano di Avellino og Greco di Tufo, der har en rig frugtighed med noter af pære, honning og mineralsk dybde.
Sicilien – Producerer aromatiske og solmodne hvidvine, især på lokale druer som Grillo og Carricante, der har citrusagtige og mineralske karakterer med en livlig syre.
Sardinien – Kendt for Vermentino, som giver friske og krydrede hvidvine med noter af citrus, urter og en saltet mineralitet.
Italienske hvidvine spænder fra lette og sprøde til komplekse og fyldige, ofte med en udpræget mineralsk og frugtig karakter.