Chile - Rødvin
Chilenske rødvine er kendt for deres kvalitet, frugtige karakter og gode pris-til-kvalitetsforhold.
Chilenske rødvine er kendt for deres kvalitet, frugtige karakter og gode pris-til-kvalitetsforhold. Chile har et ideelt klima for vinproduktion med solrige dage og kølige nætter, især i regioner som Maipo Valley, Colchagua Valley og Casablanca Valley. De mest populære druesorter inkluderer Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot og Syrah.
Cabernet Sauvignon fra Chile er ofte fyldig med noter af solbær, blomme, tobak og et strejf af peber. Carmenère, som næsten udelukkende dyrkes i Chile, giver vine med smag af mørke bær, krydderier og en karakteristisk urtearoma. Chilenske rødvine varierer fra friske og frugtige til komplekse og fadlagrede varianter. De passer godt til grillede kødretter, krydret mad og modne oste.